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    HANNUT > LE RESTAURANT LE P’TIT GABY QUITTE LE CENTRE VILLE

    Pour le restaurant Le P’tit Gaby, le compte à rebours a commencé.

    En janvier, le chef Olivier Leruth et son épouse Sonia Almeida quittent le centre-ville de Hannut pour poursuivre leurs aventures culinaires à Thisnes, en pleine campagne hesbignonne.

    Nouvelle adresse, nouveau bâtiment, nouveau logo.

    Le restaurant Le P’tit Gaby de la rue de Tirlemont change de look et d’environnement mais pas de chef coq, ni de carte.

    À partir de janvier, c’est dans La suite pour les abonnés à la version digitale sur > https://huy-waremme.lameuse.be/487672

    Cuisine ouverte

    Les travaux ont commencé en novembre 2018 et touchent à présent à leur fin comme en témoignent les premières photos que l’enseigne vient de publier sur sa page Facebook

    Pour leur nouvelle adresse, les patrons ont opté pour La suite pour les abonnés à la version digitale sur > https://huy-waremme.lameuse.be/487672

    À Thisnes, tout est résolument neuf : La suite pour les abonnés à la version digitale sur > https://huy-waremme.lameuse.be/487672

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    Ouvert jusqu’au 22 décembre

    Rue de Tirlemont, à l’ancienne adresse, le dernier repas sera servi le 22 décembre, avec un service exceptionnel en soirée La suite pour les abonnés à la version digitale sur > https://huy-waremme.lameuse.be/487672

    Nouvelle adresse du P’tit Gaby : rue de la Croix Blanche, 8A à Thisnes.

    Le restaurant de la rue de Tirlemont repris par Coune’Ke

    Un nouveau locataire est déjà trouvé pour le bâtiment de la rue de Tirlemont. Le 6 mars prochain, Laurent Coune de Grand-Hallet y ouvrira son restaurant de spécialités belges et liégeoises. Le circuit court et les artisans régionaux seront privilégiés.

    Ce photographe de formation est La suite pour les abonnés à la version digitale sur > https://huy-waremme.lameuse.be/487672

    Source non libre de Marie-Claire GILLET sur > https://huy-waremme.lameuse.be/487672

    L’article au grand complet sur votre journal LA MEUSE H/W de ce mardi 10/12/2019

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    Gault&Millau 2020 > VOICI LES COTES DES RESTOS DE HUY-WAREMME

    C’est en présence de la presse et de plus de 1000 professionnels de l’horeca que la 17e édition du guide Gault&Millau a été dévoilée ce lundi midi.

    ... / … Notre arrondissement Huy-Waremme est particulièrement bien représenté dans le Gault&Millau 2020. Il y en a vingt dans le guide au total.

    Cinq restaurants sont en progression et voient leur cote augmenter: le La suite en ligne pour les abonnés à la version digitale > https://huy-waremme.lameuse.be/467393

    … / … UN SEUL NOUVEAU RESTAURANT FAIT SON ENTRÉE

    Il s’agit du NowA à Berloz. Ouvert en juillet dernier par le jeune chef Antoine Guilmot et sa compagne Candice Larenjeira Torres, il est déjà dans le Gault&Millau quatre mois plus tard avec un 12/20.

    A côté de cela, La suite en ligne pour les abonnés à la version digitale > https://huy-waremme.lameuse.be/467393

    A HANNUT >

    13/20 > Le P’tit Gaby à Hannut > http://www.le-ptit-gaby.be/

    12/20 > La Table de Jean-Jacques à Hannut > http://www.lescomtesdechampagne.be/

    Source CH.C sur site non libre > https://huy-waremme.lameuse.be

    Illustration Le NowA d’Antoine Guilmot et Candice Laranjeira Torres > DR

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    NOUVEAU > UN RESTAURANT BISTRONOMIQUE DANS LE CENTRE DE HANNUT

    Depuis le 10 octobre, un nouvel établissement a posé ses quartiers dans le centre de Hannut, rue Albert 1er : « Chamarel ».

    « Chamarel » est un restaurant bistronomique, mélange entre bistro et gastronomie.

     « Le nom provient d’une région de l’île Maurice, d’où est originaire ma compagne. J’ai voulu proposer un lieu où l’on mélange la cuisine gourmande et les produits de saison en les réalisant avec l’art gastronomique.

    Nous valorisons les produits locaux, ceux du terroir wallon, en les retravaillant d’une autre manière. Cela se situe entre le bistro et le restaurant gastronomique pour permettre aux … La suite pour les abonnés à la version digitale > https://huy-waremme.lameuse.be/465878

    Il a travaillé dans des maisons bruxelloises

    Après plusieurs années comme chef de cuisine dans des maisons bruxelloises et dans des restaurants ardennais, Daniel a eu envie de … La suite pour les abonnés à la version digitale > https://huy-waremme.lameuse.be/465878

    « Chamarel » est ouvert mercredi, jeudi, vendredi, samedi soir et le dimanche midi. Infos et réservations : 0498/51.53.62 ou sur le site www.chamarel.be .

    Sur Facebook > https://www.facebook.com/Chamarel-2038535543115620/

    Source > Maxime Gilles > https://huy-waremme.lameuse.be

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    HANNUT TRÈS PROCHAINEMENT > OUVERTURE DU RESTAURANT « CHAMAREL »

    Au 44, rue Albert 1er > 4280 –Hannut > 0498/51 53 62

     >> A suivre …

    « CHAMAREL » sur Facebook > https://www.facebook.com/Chamarel-2038535543115620/

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    POUCET (HANNUT) LE CUISINIER DE LA FONTANINA OUVRE UN RESTO CHEZ LUI

    En 2018, suite à des problèmes de santé, le cuisinier Frédéric Haling était contraint de fermer son restaurant la Fontanina.

    Il l’avait ouvert en 1995, dans le centre de Hannut avec son épouse avec qui il forme un parfait duo, le couple a rouvert le 7 juin un nouveau restaurant, La Belva, à leur domicile à Poucet.

    C’est dans un cadre cosy, détendu, convivial et simple, à leur image, que Frédéric Haling (45) et son épouse Nathalie Martin (48) ont décidé d’ouvrir leur nouveau restaurant La Belva au sein de leur domicile, rue des Mayeurs 9a, à Poucet

    Une revanche pour le chef cuisinier qui en 2018 avait revendu son restaurant La Fontanina suite à des  … La suite pour les abonnés à la version digitale > https://huy-waremme.lameuse.be/401585

    Des plats travaillés ... / …

    Cuisine semi-ouverte ... / …

    Possible de manger en terrasse ... / …

    Le restaurant est ouvert du mercredi au vendredi de 12 à 14h et le soir dès 18h30, y compris le samedi et le dimanche dès 12h.

    Renseignement et réservation sur la page Facebook "La Belva" > https://www.facebook.com/La-Belva-2320291968239792/ ou au 019/51.04.99.

    Source La.Ma sur > https://huy-waremme.lameuse.be

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    FANS DES ANNÉES 50, JOSUE ET LÆTITIA HEREMANS ONT OUVERT UN DINER AMÉRICAIN SUR LA ROUTE DE NAMUR À CIPLET (BRAIVES)

    Implanté route de Namur à Ciplet (Braives) à la place d’un marchand de châssis, le « Free Road » ne passe pas inaperçu avec son lettrage, ses drapeaux américains et ses photos typiques.

    Diner américain, il a adopté le total look vintage, jusque dans l’assiette.

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    Motard et fan des années 50, Josue Heremans a ouvert « The Free Road », un diner américain typique, à Ciplet. Tout est fait pour transporter les clients dans une véritable ambiance américaine, avec des banquettes rouges et blanches, le damier du bar, les enseignes lumineuses, les vieilles plaques d’immatriculation et les icônes US comme Elvis Presley, Marilyn Monroe…

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    ►► PHOTOS  : le snack a ouvert ses portes ce vendredi.

    ►► Josue et Laetitia font aussi des petits déjeuners typiques : les différents produits proposés.

    L’article au grand complet pour les abonnés à la version digitale > https://huy-waremme.lameuse.be/352210

    Source libre de A.G. en ligne > https://www.sudinfo.be/id104281

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    CINQ RESTOS DE HUY-WAREMME-HANNUT FONT LEUR RENTRÉE DANS LE GAULT&MILLAU

    Notre arrondissement Huy-Waremme-Hannut est particulièrement bien représenté dans le Gault&Millau 2019.

    Cinq nouveaux restaurants font leur entrée dans le guide et trois sont en progression. Au total, 19 restaurants de notre région sont dans le Gault&Millau. Découvrez leur cote !

    Voici les 5 nouveaux restos qui entrent dans le guide :

    Le Pavillon du Vieux Château à Modave (13,5/20), Le Collet Gourmand à Wanze (13/20), Storia di Miceli à St-Georges (13/20), le Cadre Culinaire à Huy (12/20) et la Table de Jean-Jacques à Hannut (12/20).

    A côté de cela, on retrouve évidemment les valeurs sûres de la province de Liège: Arabelle Meirlaen à Marchin qui maintient son 18/20, et le Coq aux Champs (Tinlot) de Christophe Pauly avec toujours une belle cote de 17/20.

    Suivent le Lucana à Wanze (15/20) et le Delys à Saint-Georges (14/20).

    Avec un bon 13/20, on retrouve plusieurs établissements: le Jacob’s à Nandrin, l’Isola à Omal, la Roseraie à Modave, le P’tit Gaby à Hannut et le Petit Axhe à Waremme.

    Enfin, la Bistronomie M à Wanze et les Caves Gourmandes à Huy signent un 12/20.

    Par contre, le Takobo, restaurant thaïlandais de Huy, a disparu du guide.

    Trois restos en progression > La suite pour les abonnés à la version digitale > https://huy-waremme.lameuse.be/303383

    Source > CH.C. Sur > https://huy-waremme.lameuse.be

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    NOUVEAU AU TENNIS-CLUB DE HANNUT: LE TIE-BREAK > BRASSERIE/RESTAURANT

    La brasserie du club house du Tennis de Hannut change de concept et se transforme en brasserie-restaurant le « Tie-Break ».

    Un nom de circonstance choisi par Yves Roobaert. « Cela invitera peut-être certains à poursuivre les prolongations dans le restaurant », plaisante l’ancien chef cuisinier et gérant du Coq Hardi à Avin. Il revient ainsi derrière les fourneaux d’un restaurant avec un concept plus moderne.« J’ai simplement répondu à la demande des responsables du club qui souhaitait une évolution pour la brasserie et l’ouvrir vers la clientèle extérieure. »

    La traditionnelle cuisine de brasserie du club house laisse désormais place à de la cuisine française ! « Avec des connotations italiennes et méditerranéennes dans le but de faire de la cuisine fine. » De plus, Yves fait également partie des Eurotoques. Un label qui garantit également la qualité des produits issus du terroir avec lesquelles il compte travailler.

    Vous n’êtes pas familier avec la cuisine d’Yves ? Sachez qu’il a suivi une formation auprès du chef étoilé Yves Matagne et a également … La suite pour les abonnés à la version digitale > http://huy-waremme.lameuse.be/118333

    Pour sa carte, Yves Roobaert a décidé de reprendre un plat mythique de son restaurant Le Coq Hardi. Le magret de canard miel et citron-vert. Des pointes d’accents culinaires belges ont été … La suite pour les abonnés à la version digitale > http://huy-waremme.lameuse.be/118333

    20 couverts

    D’ailleurs quelques aménagements ont été spécialement faits dans les cuisines du club afin d’accueillir le nouveau concept d’Yves Roobaert. « Il y a une grande chambre froide et une friteuse. » Du mobilier tout neuf, permettant d’accueillir 20 couverts, a également été installé.

    Envie de goûter la nouvelle cuisine d’Yves Roobaert ?

    Ouverture tous les jours du lundi au dimanche sauf le mardi. La cuisine est ouverte de 12h à 14h et de 16h30 à 21h en semaine. Vendredi et le week-end, ouverture jusqu’à 22h. >> Réservations souhaitées au 0495/60.15.18 ou 019/51.21.51.

    Source > C.L. sur > http://huy-waremme.lameuse.be

    L’article complet pour les abonnés à la version digitale > http://huy-waremme.lameuse.be