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    THISNES (HANNUT) NOUVEAUTÉ > UN COUPLE DE THISNES PRÉPARE UN ATELIER DE PÂTISSERIE SANS LACTOSE (VIDÉO)

    Ce couple de Thisnes va lancer son propre atelier de pâtisserie sans lactose.

    Une nouveauté qu’ils étaient déjà venus nous présenter dans Place aux Jeunes. Le crowdfunding vient d’être lancé.

    Maël Roche et Priscille Delacourt habitent à Thisnes, où ils ont récemment emménagé. Ce couple de pâtissiers a décidé de créer son propre atelier de pâtisserie, avec une particularité: tout est sans lactose.

    Prénommé Pâtiss’on, cet atelier permettra de répondre à une demande croissante de ces produits, qui seront préparés par le duo directement dans leur habitation actuelle. Profitant de la crise du coronavirus pour finaliser leur travail, le couple a décidé de lancer son opération de financement participatif.

    Le duo à la base de ce projet ne sort pas de nulle part. Maël Roche est pâtissier de formation et a exercé des années dans la restauration haut de gamme, avant de rejoindre un magasin de pâtisserie Bruxellois. Il a aujourd’hui l’intention de lancer son propre projet. Sa compagne, Priscille, est chef cuisinier dans la collectivité. Elle a fait ses armes dans quelques restaurants avant de devenir chef de cuisine dans une maison de repos pendant plus de 3 ans

    Les axes de Pâtiss’on

    Le projet se divise en deux aspects La suite de l’article sur le site libre d’accès de Radio Compile > http://www.radiocompile.net/nouveaute-a-hannut-ce-couple-de-thisnes-prepare-un-atelier-de-patisserie-sans-lactose-video

    Source > Votre web radio, > http://www.radiocompile.net

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    HANNUT – CUISINE > VALÉRIANE LANCE DES ATELIERS DE PÂTISSERIE

    La Hannutoise avait atteint la finale du Meilleur pâtissier 

    high_d-20181112-3PM6J9.jpgEn 2018, Valériane, institutrice en 3 e année primaire à Jodoigne, arrive en finale du Meilleur pâtissier, émission diffusée sur RTL-TVI et M6. Elle enseigne maintenant la pâtisserie lors d’ateliers et elle gère un site internet et des pages Instagram et Facebook. 

    Depuis la fin de l’émission TV, Valériane est reconnue dans la rue, elle vit à 100 à l’heure entre sa profession et sa passion. « Je suis indépendante complémentaire mais je continue à exercer mon métier d’institutrice en 4/5e. Cela me permet d’avoir du temps pour la pâtisserie. Je vais peut-être diminuer mes horaires pour me consacrer encore plus à ma passion. Mais je veux vraiment que cela reste une passion, je ne pense pas que j’arriverais à m’épanouir si je faisais cela tous les jours », raconte Valériane.

    Valériane est une maman très occupée, qui s’évade quand elle pâtisse : « Mes trois garçons ne sont pas … La suite dans votre journal LA MEUSE H/W de ce jeudi 14/03/2019

    Une dizaine d’heures/semaine

    Valériane consacre plusieurs heures à la pâtisserie chaque semaine. Pédagogue dans l’âme, elle … La suite dans votre journal LA MEUSE H/W de ce jeudi 14/03/2019

    Les recettes de chaque photo publiée sur Instagram (valeriane.greban) se trouvent sur le site : www.patisseriedevaleriane.com.

    Source > E.F. dans votre journal LA MEUSE H/W de ce jeudi 14/03/2019

    AUTRES DÉVELOPPEMENTS sur cette même page de votre journal

    Des ateliers professionnels avec les prix …/…

    Valériane donne une série d’ateliers culinaires chez elle. Les horaires sont à retrouver sur Facebook https://www.facebook.com/valerianeLmp7/