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    L’HORECA ROUVRE À HUY-WAREMME > «HEUREUX MAIS RESTONS PRUDENTS» & À HANNUT ??

    Chez Coune-ke à Hannut > 24 clients admis contre 40

    A Hannut, Laurent Coune, le patron de Coune-ke (rue de Tirlemont, 5) est impatient de rouvrir son restaurant de spécialités belges.

    Ce sera le mardi 9 juin, dès 11h30, vu que le lundi, c’est fermé. « J’ai déjà eu un coup de fil pour voir si on rouvrait lundi », sourit-t-il. En vue de cette réouverture, il a pris un contact avec une société pour une livraison de protection en plexiglass.

    Son impatience se comprend. Dans l’événementiel depuis 15 ans, le Hannutois avait décidé l’an passé d’ouvrir, en plus de ses chalets et de son food-truck, un restaurant dans le centre de Hannut . « Je l’ai ouvert le 6 mars et le 13, je devais déjà le fermer », soupire-t-il.

    Pour compenser le manque-à-gagner, il a dès le lendemain proposé des plats à emporter. Un service qu’il continuera à proposer, tous les jours, même le dimanche midi, son second jour de fermeture hebdomadaire. « Il faut récupérer ce qu’on a perdu et compenser le manque-à-gagner lié aux mesures de distanciation sociale qui nous sont imposées et qui réduisent le nombre de clients en salle », justifie ce patron de l’Horeca.

    Avec les distances sociales, le nombre de tables sera effectivement réduit. Il passera de 20 à 12 tables, et 24 clients pourront être accueillis contre 40.

    Et les autres restaurants de H/W ? > Sur site non libre d’accès & réservé aux abonnés sur > https://huy-waremme.lameuse.be/573348

    Source de Marie–Claire Gillet sur > https://huy-waremme.lameuse.be

    L’article au grand complet disponible sur votre journal LA MEUSE H/W de ce 04/06/2020