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HANNUT: LE PREMIER FROMAGER DE BELGIQUE EST UNE FEMME

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La Hannutoise Maud Mirot monte sur la troisième marche du podium. 

Nathalie Vanhaver est le premier fromager de Belgique, a annoncé dimanche soir l’APAQ-W. Il s’agit d’une fromagère dont le magasin “Callebaut Kaasmeesters” est établi à Oudenaarde. C’est la première fois qu’une femme remporte ce titre. La candidate de notre région, la Hannutoise Maud Mirot (la femme du gagnant d’il y a deux ans, Pascal Fauville) finit à la troisième place.

Le concours de premier fromager était organisé cette année à Hannut.

L’année dernière, c’était le Hannutois, Pascal Fauville, qui avait remporté le précieux titre. C’est ce qui a valu à Hannut d’avoir organisé le concours sur son territoire.

Cinq candidats venant des quatre coins du pays étaient en lice. Les candidats ont participé à plusieurs épreuves. Ils ont notamment dû réaliser un plateau sur le thème “ Hannut au coeur de la Hesbaye ”, se prêter à une dégustation à l’aveugle, à une découpe, à un questionnaire théorique et la présentation orale d’un fromage.

Ce concours vise à amener une reconnaissance du savoir-faire des professionnels, de stimuler les moins performants à élever le niveau de leurs compétences, à valoriser le métier par la démonstration d’une corporation volontaire et dynamique et ainsi susciter l’entreprenariat dans ce secteur.

Le concours a été créé en 2006 afin de désigner celui qui représenterait la Belgique lors de la seconde édition de l’International Caseus Award.

La réaction de Maud Mirot, notre candidate, est à découvrir dans le journal La Meuse d’hier lundi

Voir les autres articles sur ce blog :

Article du 24/09 > https://hannut.blogs.sudinfo.be/archive/2012/09/23/hannut-meilleur-fromager-de-belgique-2012-les-resultats.html

Article du 21/09 > https://hannut.blogs.sudinfo.be/archive/2012/09/21/hannut-concours-national-des-fromagers-le-deroulement-de-la.html

Article du 20/09 > https://hannut.blogs.sudinfo.be/archive/2012/09/19/hannut-concours-national-des-fromagers-23-septembre-marche-c.html

Article du 10/09 > https://hannut.blogs.sudinfo.be/archive/2012/09/09/agenda-concours-du-premier-fromager-de-belgique-2012-le-23-s.html

Source > Sudpresse > Mis à jour le Lundi 24 Septembre 2012 à 06h57 > DADE

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