THISNES (HANNUT) NOUVEAUTÉ > UN COUPLE DE THISNES PRÉPARE UN ATELIER DE PÂTISSERIE SANS LACTOSE (VIDÉO) (25/04/2020)

Ce couple de Thisnes va lancer son propre atelier de pâtisserie sans lactose.

Une nouveauté qu’ils étaient déjà venus nous présenter dans Place aux Jeunes. Le crowdfunding vient d’être lancé.

Maël Roche et Priscille Delacourt habitent à Thisnes, où ils ont récemment emménagé. Ce couple de pâtissiers a décidé de créer son propre atelier de pâtisserie, avec une particularité: tout est sans lactose.

Prénommé Pâtiss’on, cet atelier permettra de répondre à une demande croissante de ces produits, qui seront préparés par le duo directement dans leur habitation actuelle. Profitant de la crise du coronavirus pour finaliser leur travail, le couple a décidé de lancer son opération de financement participatif.

Le duo à la base de ce projet ne sort pas de nulle part. Maël Roche est pâtissier de formation et a exercé des années dans la restauration haut de gamme, avant de rejoindre un magasin de pâtisserie Bruxellois. Il a aujourd’hui l’intention de lancer son propre projet. Sa compagne, Priscille, est chef cuisinier dans la collectivité. Elle a fait ses armes dans quelques restaurants avant de devenir chef de cuisine dans une maison de repos pendant plus de 3 ans

Les axes de Pâtiss’on

Le projet se divise en deux aspects La suite de l’article sur le site libre d’accès de Radio Compile > http://www.radiocompile.net/nouveaute-a-hannut-ce-couple-...

Source > Votre web radio, > http://www.radiocompile.net

15:57 | Tags : annut, blog, jcd, thisnes, atelier, patisserie, sans lactose | Lien permanent | Commentaires (1) |  Imprimer | |  Facebook | | |