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  • AUJOURD’HUI > GALETTE DES ROIS & ÉPIPHANIE ….. TRADITION ? COUTUME ? > TOUT SAVOIR !

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    La galette des Rois est un gâteau célébrant l’Épiphanie et traditionnellement vendu et consommé quelques jours avant et après cette date.

    La tradition veut qu’elle soit l’occasion de « tirer les rois » à l’Épiphanie : une fève est cachée dans la galette et la personne qui obtient cette fève devient le roi de la journée et a le droit de porter une couronne de fantaisie. Dans le circuit commercial, dans la seconde moitié du XXe siècle, les boulangers fournissent avec la galette une couronne en papier doré à usage unique. Plus traditionnellement chaque famille réalise et conserve une ou plusieurs couronnes artisanales.Il est dit que le bénéficiaire de la fève doit offrir la prochaine galette, cependant, aucune source fiable ne permet d'affirmer ou d'infirmer formellement cette tradition. C’est le plus jeune des convives, caché sous la table, qui décide de la distribution des parts.

    Les gâteaux à fève n’étaient pas réservés exclusivement au jour des Rois. On en faisait lorsqu’on voulait donner aux repas une gaieté bruyante. Un poète du XIIIe siècle, racontant une partie de plaisir qu’il avait faite chez un seigneur qui leur donnait une généreuse hospitalité, parle d’un gâteau à fève pétri par la châtelaine : « Si nous fit un gastel à fève ». Les femmes récemment accouchées offraient, à leurs relevailles, un gâteau de cette espèce.

    TOUT savoir sur cette tradition > ICI

  • WASSEIGES: ILS TIENNENT UN GÎTE CANIN … & LES CHIENS SONT ROI !

    78667702_ID7732499_crhwgedtoussaint_gitep100_H3VKD8_0.JPGChez les Wasseigeois Marc et Pascale Ridehalgh, les chiens sont rois. Ces amoureux des animaux consacrent leur vie à vos toutous. Depuis deux ans, ils s’en occupent dans leur gîte canin. Ce concept de pension est unique dans la région. Pas d’enclos, ni de cage, les chiens sont en liberté dans la maison.

    Lorsque les vacances approchent, on se retrouve souvent confrontés au même problème: il faut trouver quelqu’un pour garder notre animal de compagnie. Et il n’est jamais facile de laisser notre ami à quatre pattes en pension.

    Les Wasseigeois Pascale et Marc Ridehalgh ont bien compris ce souci. Ces amoureux des chiens ont décidé de créer un concept unique dans la région: un gîte canin.

    Depuis deux ans, ils prennent soin de votre toutou pendant vos vacances.

    La différence avec une pension normale? Il n’y a ni enclos, ni barrière. Les chiens vivent avec eux. Ils sont en totale liberté et peuvent passer du jardin à la maison quand ils le souhaitent.

    “ Les chiens sont toujours avec nous. Nous les surveillons nuit et jour. Quand je suis sur l’ordinateur, dans le salon, …, ils me suivent. Ils sentent qu’il y a une présence avec eux, c’est le plus important ”, explique Marc.

    “ Nous voulions une pension sans enclos. Les chiens sont malheureux dans les cages. Nous nous sommes mis à la place des propriétaires qui veulent ce qu’il y a de meilleur pour leur animal ”, embraye sa femme, Pascale.

    Grâce au bouche à oreille et à son site internet, le gîte ne désemplit pas.

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    Source > Sudpresse > Publié le Lundi 21 Mai 2012 à 05h59 Déborah Toussaint > Photo DT