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  • BURDINALE-MEHAIGNE - CONSOMMATION LOCALE

    Des restaurants aux menus 100% braivois

    Six chefs ont décidé de relever le défi pendant trois semaines.Durant trois semaines, six restaurants braivois proposeront des menus composés exclusivement de produits issus de la région Burdinale-Mehaigne.  

    Depuis le début d’année, la commune de Braives défie ses villageois : s’essayer à une consommation aussi locale que possible durant un mois. Désormais, c’est aux restaurants de la cité hesbignonne de proposer durant trois semaines un menu composé d’aliments 100 % locaux.

    En effet, dans le cadre de l’événement annuel «Braives Commune gourmande», où différents restaurateurs locaux venaient habituellement faire déguster leurs spécialités au sein de l’ancienne Cour de justice de Hosdent, la commune a proposé à six restaurants (voir ci-contre) de relever un défi de taille : celui de concocter un menu composé exclusivement de produits locaux. « L’an dernier, on avait déjà mis nos restaurateurs à l’honneur au travers d’un défi “Top chef” où ils devaient concocter un plat à partir d’un panier surprise», explique Cécile Bataille, l’échevine de l’événementiel.

    Du 7 au 27 octobre prochain, deux restaurateurs par semaine (six au total) proposeront, dans leur établissement, des menus composés de produits issus de la région de la région Burdinale-Mehaigne. « Le but est de mettre en valeur les restaurants braivois ainsi que les produits et producteurs locaux.» Un défi que les restaurateurs braivois ont accepté avec enthousiasme. « Vu la quantité de produits que recèle notre région, ça n’a pas été très compliqué de créer ces menus variés. Il n’y a que les vins que nous ne pouvons pas proposer», indique Benoît Denis, cuistot au « Fallais Oser» et très emballé par cette expérience qui valorise les produits en circuit court.

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    Source > OLIVIER JOIE sur votre journal LA MEUSE H/W de ce mardi 27/09/2016

  • BURGER KING VEUT OUVRIR 230 RESTAURANTS EN BELGIQUE

    298394153_ID7575682_burgerking_145106_H3RPFG_0.JPGLa nouvelle fait déjà grand bruit et va ravir les fans de hamburgers. La chaîne de fast-food Burger King veut s’implanter en Belgique et compte ouvrir pas moins de 230 restaurants!

    Avant de lancer un tel investissement, la firme américaine effectue une série d’études de marché, révèle Trends.

    La société de restauration rapide voudrait passer de 12.512 fast-foods à 17.000 à l’horizon 2016, d’où son intérêt pour le marché belge Burger King estime que la Belgique a du potentiel pour accueillir 230 restaurants. Ce nombre doit cependant être considéré avec prudence car il est basé sur la part de marché de la chaîne aux Etats-Unis.

    Au total, Burger King dispose actuellement de 12.515 restaurants à travers le monde. En 2016, la chaîne envisage d’en posséder 17.000.

    Soixante pour cent de ces restaurants se trouvent en Amérique du Nord.

    Burger King est détenu par le fonds d’investissements américain 3G Capital. Ce dernier est contrôlé par trois hommes d’affaires brésiliens également actionnaires d’AB InBev: Lemann, Telles et Sicupira.

    Burger King a récemment annoncé son retour prochain à la bourse de New York.

    L’administrateur belge d’AB InBev, Alexandre Van Damme, est également depuis décembre administrateur de Burger King.

    Source > Sudpresse > Publié le Vendredi 6 Avril 2012 à 14h57 Belga > (Photonews)