pascal fauville

  • HANNUT > INGRID FRANSSEN (BEL RTL) A SALUÉ LA SOLIDARITÉ DES COMMERÇANTS

    Ce samedi après-midi s’assimilait à un vrai marathon pour Ingrid Franssen, animatrice de l’émission La Vie est Bel sur Bel RTL.

    Elle parcourait les dizaines de commerces de Hannut qui participaient au concept initié par Pascal Fauville, le fromager hannutois en faveur de l’ONG SOS Villages d’enfants.

    Cette ONG accueille des enfants placés sous la protection de l’aide à la jeunesse et qui a la particularité de ne pas séparer les fratries. Pascal Fauville a contacté des commerçants de Hannut et Waremme, les deux villes où il tient un magasin, pour qu’à chaque client servi, une somme autour d’un euro soit reversée à l’ONG.

    Ingrid Franssen a ainsi souhaité marquer son soutien pour cette action en sillonnant les commerces hannutois. « J’ai emballé un fromage selon la technique de Pascal Fauville avant de servir un client ! », s’enthousiasme l’animatrice. « Elle était de très bonne volonté, mais n’avait pas le côté académique. Mais c’est une très bonne élève », commente avec bienveillance le fromager.

    Après un petit tour au traiteur À Table, l’animatrice s’est rendue chez Doudou Dit Donc, où elle a servi une cliente, Nathalie Veraghaenne, qui l’a reconnue au son de sa voix. « Des gens prennent des photos avec moi, il y a même un petit garçon qui me cherchait », indique-t-elle.

    Ingrid Franssen sort sa liste recouverte de noms de commerces pour se diriger vers le suivant : Tarte & Quiche à Hannut. « C’est la première fois que je vois une synergie entre les commerces de Waremme et Hannut », explique le gérant, Stéphane Breesch. « C’était important pour moi d’ouvrir son cœur à cette situation. »

    Rien que le samedi, Pascal Fauville a reçu plus de … La suite sur votre journal LA MEUSE H/W de ce lundi 05/12/2016

    Source > JÉRÔME GUISSE dans votre journal LA MEUSE H/W de ce lundi 05/12/2016

  • HANNUT/WAREMME > LES COMMERÇANTS DES DEUX VILLES UNIS DANS UNE ACTION COMMUNE

    Une idée de Pascal Fauville.

    Fait assez rare : pour la première fois, les deux fédérations des commerçants de Hannut et de Waremme se sont associées pour mener une action commune en faveur de SOS Villages d’enfants, une ONG qui accueille des enfants placés sous protection de l’aide à la jeunesse.

    L’initiative revient à Pascal Fauville, le fromager hannutois dont on connaît la générosité. « L’idée m’est venue en écoutant la radio pendant mes livraisons » . Ce jour-là, l’invité de l’émission la Vie est Bel d’Ingrid Franssen (Bel RTL) était Denis Bastin de SOS Villages d’Enfants Belgique. « Ce qui m’a frappé, c’est le fait qu’ils laissent les enfants d’une même famille ensemble alors que bien souvent ils sont classés par tranche d’âge et donc séparés les uns des autres. J’ai trouvé ça vraiment chouette » , s’enthousiasme le commerçant qui a toute de suite été sensible à l’appel aux dons lancé par l’ONG. « Je me suis dit, pourquoi ne pas faire quelque chose. J’ai proposé que lors d’une journée, pour chaque client entrant dans mon magasin, de remettre un euro à l’association. ».

    La proposition a tout de suite été bien reçue. « Mais dans les jours qui ont suivi, j’ai pensé : pourquoi ne pas proposer à mon voisin de faire la même chose » . L’idée a continué à faire son petit bonhomme de chemin dans la tête de Pascal Fauville, « jusqu’au jour où je me suis dit, soyons fous ! Et si je montais ce projet avec les deux associations de commerçants de Hannut et de Waremme. »

    De mémoire de commerçant, Pascal Fauville ne se souvient pas d’une action commune menée par les deux associations. Il a contacté Nicolas Corthouts pour l’UCCH et Michel Hardenne (UCIEW). L’accueil a tout de suite été enthousiaste.

    Actuellement, soixante commerçants (30 pour chaque ville), de tous secteurs (alimentation, Horeca, papeterie, chausseurs, textile) ont déjà accepté de participer à cette action qui aura lieu le samedi 4 décembre. Une date qui n’a pas été choisie au hasard. À l’approche de St-Nicolas mais aussi des fêtes, c’est généralement un bon jour commercialement. Ce qui suppose … La suite sur votre journal LA MEUSE H/W de ce mercredi 23/11/2016

    Source > MARIE-CLAIRE GILLET dans votre journal LA MEUSE H/W de ce mercredi 23/11/2016

  • PASCAL FAUVILLE, LE MEILLEUR FROMAGER DE BELGIQUE, OUVRE UN MAGASIN À WAREMME

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    Sacré meilleur fromager de Belgique en 2010, puis second meilleur fromager du monde en 2013, Pascal Fauville, le fromager hannutois, a depuis longtemps acquis une réputation hors de nos frontières.

    Son nom et l’enseigne de sa maison fromagère « A table » brillent déjà depuis 8 ans rue Albert Ier à Hannut. Le 9 mai prochain, ce sera aussi le cas à Waremme, rue Joseph Wauters, dans l’ancienne boucherie Berger où il compte ouvrir un deuxième magasin.

    Le site du fromager > ICI

    Tous les détails dans La Meuse Huy-Waremme de ce week-end.

    Source Rédaction en ligne sur > http://www.lameuse.be/960042 Photo > DDH

  • LE VICE-CHAMPION DU MONDE DES FROMAGER PASCAL FAUVILLE A REÇU LES HONNEURS DE NOTRE COMMUNE

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    C’est ce jeudi à l’occasion de la réunion de l’UCCH (Union des commerçants) de ce mercredi 05 juin qu’une surprise attendait le couple Pascal Fauville & son épouse Maude.

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    La surprise fut totale. C’est notre Bourgmestre Hervé Jamar qui prendra en premier la parole pour féliciter le Vice-Champion du monde & remercier celui-ci de nous faire l’honneur d’être hannutois.

    Bien d’autres prises de paroles pour ce bel évènement, mais il est certain que celles prononceés en retour par Monsieur Fauville avec grande émotion auront marqués les personnes présentes.

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    D’autre part, & pour ne pas « en rester là » un deuxième exploit parallèle au présent ne pouvait pas être oublié.

    En effet « Macarons nous » toujours présent sur nos marchés artisanaux du premier dimanche du mois, s’était lui vu octroyé la médaille d’or pour la conception de son « Macaron Gruyère fruits rouges »

    A voir sur > http://www.macarons-nous.be/ vous pouvez les rejoindre sur Facebook via > https://www.facebook.com/macaronsnous?ref=ts&fref=ts

    Extrait du site >C'est avec une grande fierté que nous partageons avec vous notre victoire au concours "produits" du MONDIAL du FROMAGE à Tours ce 3 juin 2013!

    C'est aux côtés de Pascal FAUVILLE, (vice champion monde !) que nous avons présenté nos macarons aux différents fromages et remporté la médaille d'or pour notre macaron au Gruyère et fruits rouges! 

    MERCI à toutes les personnes qui nous soutiennent depuis le début, merci à vous pour la confiance que vous nous accordez et merci à vous pour toute la sympathie que vous nous témoignez!

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    Pascal Fauville a décroché la seconde place au concours mondial du meilleur fromager, organisé à Tours. Il est devancé par la lauréate japonaise Miyuki Murase et se classe juste avant Nathalie Vanhaver, d’Oudenaarde, laquelle devenait premier fromager de Belgique l’an dernier à Hannut.

    Le thème imposé était la préparation de fromages pour les enfants.

    Le Hannutois Pascal Fauville (45 ans), qui exploite son commerce dans la rue Albert Ier à Hannut, ( http://www.atablehannut.be/presentation.asp ) a terminé ce dimanche le concours mondial du meilleur fromager en empochant la deuxième place. Face à lui ont concouru neuf candidats venus d’Australie, de Belgique, de France, des États-Unis, d’Italie et du Japon. Un bel exploit!

    Découvrez le compte-rendu du concours dans nos pages de lundi. Et ne manquez pas la vidéo du grand oral de notre champion hannutois, ICI > http://www.youtube.com/watch?v=3wBf8kqflB0

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    Nos articles précédents >

    A voir en vidéo les reportages TV suivants :

    Le 12 minutes du 5 juin 2013, Le 12 minutes : RTBF Vidéo (Avancer à la 11em minute)

    JT 13h du 5 juin 2013, Journal télévisé 13h : RTBF Vidéo (Avancer à la 27em minute)

  • UN HANNUTOIS SACRÉ DEUXIÈME MEILLEUR FROMAGER DU MONDE ! (Vidéo)

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    Le Hesbignon Pascal Fauville a décroché hier la seconde place au concours mondial du meilleur fromager, organisé à Tours. Il est devancé par la lauréate japonaise Miyuki Murase et se classe juste avant Nathalie Vanhaver, d’Oudenaarde, laquelle devenait premier fromager de Belgique l’an dernier à Hannut.

    Le thème imposé était la préparation de fromages pour les enfants.

    Le Hannutois Pascal Fauville (45 ans), qui exploite un commerce dans la rue Albert Ier à Hannut, ( http://www.atablehannut.be/presentation.asp )a terminé ce dimanche le concours mondial du meilleur fromager en empochant la deuxième place. Face à lui ont concouru neuf candidats venus d’Australie, de Belgique, de France, des États-Unis, d’Italie et du Japon. Un bel exploit!

    Découvrez le compte-rendu du concours dans nos pages de lundi. Et ne manquez pas la vidéo du grand oral de notre champion hannutois, ICI > http://www.youtube.com/watch?v=3wBf8kqflB0

    Nos articles précédents >

     

    Source > http://www.lameuse.be/735655

  • CONCOURS MONDIAL DES FROMAGERS > UN HANNUTOIS DANS CETTE ÉPREUVE !

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    Le dimanche 2 juin à Tours se déroulera le concours mondial des fromagers et deux belges font partie des 10 candidats retenus, Nathalie Vanhaver et Pascal Fauville de la fromagerie « A Table » rue Albert 1er

    Site du magasin sur > http://www.atablehannut.be/presentation.asp

    Les épreuves sont nombreuses et variées, de la dégustation à l’aveugle au questionnaire théorique en passant par la sculpture du fromage et les préparations diverses mais aussi sur une composition de plateau avec pour thème « du fromage pour nos enfants »…même si le monde du fromage est assez restreint, il se découvre de plus en plus !

    Tout savoir sur ce concours sur > http://www.mondialdufromage.fr/concours.htm

    Souhaitons-lui « Bon-vent »

  • HANNUT: PASCAL FAUVILLE AU CONCOURS MONDIAL DES FROMAGERS

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    C’est un événement mondial qui aura lieu ce dimanche 2 juin à Tours, en France.

    En effet, le concours mondial des fromagers réunira dix fromagers venus des quatre coins de la planète pour s’affronter lors d’épreuves aussi techniques que précises et peut-être remporter le premier prix d’une valeur de 2.500 euros.

    Parmi eux, un Hannutois de 45 ans, Pascal Fauville, déjà élu meilleur fromager de Belgique en 2010, et qui est bien décidé à créer l’exploit. «  Ce sera dur parce qu’il y aura des concurrents venus du Japon ou des Etats-Unis. Avec des cultures très différentes et parfois très doués pour des épreuves où je le suis moins. Mais à ce stade, on peut déjà dire que je fais partie des dix meilleurs fromagers du monde puisque nous avons dû passer des présélections  », confie le fromager installé à Hannut depuis mai 2008.

    Le site du magasin à Hannut > http://www.atablehannut.be/presentation.asp

    La suite de cet article dans notre édition régionale d’hier jeudi 16 mai.

    Source > Thomas Broux sur > http://www.sudinfo.be/724500 Photo D.DH.