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  • À HANNUT> LE CHEF DU P’TIT GABY A FAIT PÉTER LE CHAMPAGNE !

    Seconde nouvelle entrée dans cette édition 2017 du guide Michelin Bib Gourmand Benelux

    Le Le p'tit-Gaby, rue de Tirlemont à Hannut. « On est justement occupé à ouvrir une bouteille de champagne », nous lance le chef et patron de l’établissement, Olivier Leruth, lorsque nous le contactons. « On est en train de fêter ça avec des amis.

    C’est une belle grande surprise, on est super contents ».

    Voilà 9 ans que ce Hannutois de 41 ans a ouvert son restaurant, aussi en compagnie de son épouse, Sonia Almeida, d’origine portugaise. « Nous étions déjà dans le Michelin et dans le Gault&Millau mais le Bib, sans avoir été un objectif en soi, il nous fait super plaisir ! Nous trouvons surtout que cela colle super bien avec la philosophie de notre restaurant ! »

    Proposer une cuisine de qualité avec de bons produits, frais et de la région, soit de la gastronomie mais abordable pour tout le monde, tel a toujours été l’objectif du couple. « On a eu la chance de travailler avec des étoilés mais nous voulions proposer un beau service, sans que cela soit tiré à quatre épingles. »

    Le P’tit Gaby propose une carte qui varie toutes les 6 semaines environ, selon les produits de saison. On y retrouve un lunch de midi à … La suite sur votre journal LA MEUSE H/W de ce mardi 15/11/2016

    Source > E.D. sur votre journal LA MEUSE H/W de ce mardi 15/11/2016

    Tout savoir sur Le p’tit Gaby sur >  http://www.le-ptit-gaby.be/