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  • HUY/WAREMME (HANNUT)-GASTRONOMIE DEUX NOUVEAUX BIB GOURMAND CHEZ NOUS !

    Le Cadre Culinaire, à Huy, récompensé comme coup de cœur, tout comme le P’tit Gaby à Hannut

    Ils sont deux, nos chefs de l’arrondissement de Huy-Waremme, à faire leur entrée dans le guide Michelin Bib Gourmand Bénélux 2017 : »Le p'tit-Gaby », à Hannut, et le « Cadre Culinaire », à Huy.

    Ce titre récompense les adresses « coups de cœur » des inspecteurs du célèbre guide pour leur bon rapport qualité-prix. Notre région comptabilise maintenant 5 adresses clins d’œil !  

    Découvrir un resto où pouvoir profiter d’un bon menu trois services pour un prix maximum de 37 euros, telle est l’idée fil rouge des désormais célèbres «Bib Gourmand » du guide Michelin.

    Ces derniers récompensent, depuis 20 ans, des établissements « coups de cœur» des inspecteurs du célèbre guide, aux quatre coins du Bénélux, pour leur bon rapport qualité-prix.

    Cinq restaurants de l’arrondissement de Huy-Waremme figurent dans cette édition 2017, dont deux y font leur grande entrée : le p’tit Gaby à Hannut (cf. ci-dessous) et le Cadre Culinaire à Huy, rue des Rôtisseurs.

    Pour Grégory Baruthio, le chef de ce dernier, la nouvelle a été une très belle surprise. « On est super contents ! Cela fait moins de trois ans que nous sommes ouverts et nous ne nous attentions pas à ce que cela aille si vite. Cela fait si plaisir quand on a monté un projet de A à Z », réagit cet Alsacien, qui s’est lancé dans l’aventure avec sa compagne hutoise, Adeline Tichon.

    « Notre cuisine est spontanée, de saison, avec des produits frais de qualité et qui proviennent un maximum de la région. On se laisse aller au gré de nos envies et de notre expérience… Proposer de la qualité à prix abordable, c’est notre créneau », explique-t-il.

    UN MENU À 33 EUROS

    Leur menu à 33 euros mais aussi le lunch du midi à 22,9 euros ont visiblement séduit les inspecteurs du guide, que les restaurateurs n’avaient pas repérés au moment de leur visite. « Mais ils nous ont contactés en nous disant qu’ils étaient déjà venus deux fois et qu’ils avaient besoin d’informations… Je me doutais donc qu’on allait peut-être y figurer cette année. »

    Installé La suite sur votre journal LA MEUSE H/W de ce mardi 15/11/2016

     Source > EMILIE DEPOORTER sur votre journal LA MEUSE H/W de ce mardi 15/11/2016

    Coordonnées :

    Le p’tit Gaby > http://www.le-ptit-gaby.be/

    Cadre Culinaire > http://www.cadre-culinaire.be/