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  • TOUTES LES BRASSERIES WALLONNES EN 2 LIVRES

    Des Ouvrages Pour Tous Ceux Qui Aiment Les Bonnes Bières

    Envie de découvrir ou redécouvrir les 110 brasseries de Wallonie ? Le livre en deux volumes signé Bodeux et Costenoble devrait vous plaire. À consommer sans modération.  

    Deux livres ne sont pas de trop pour dresser le portrait illustré des brasseries wallonnes en forte croissance ces dernières décennies. Jean-Luc Bodeux et Thomas Costenoble se sont partagé le sud du pays et ont visité 110 brasseries, accompagnés de Noé David pour illustrer le tout. Il y a trente ans, la région ne comptait pas 25 brasseries, selon les auteurs.

    « Nous avons écrit sur les brasseries qui se chargent elles-mêmes de la conception et de l’élaboration de la recette, ainsi que de la commercialisation de la bière », a précisé Thomas Costenoble. Les brasseries ne disposant pas d’installations propres ne sont donc pas abordées. M. Costenoble s’est chargé du … La suite sur votre journal LA MEUSE de ce mardi17/10/2017

    Le ministre a également évoqué un plan stratégique d’orge brassicole, une variété actuellement peu présente sur le territoire wallon. Aujourd’hui, 260 hectares d’orge de brasserie sont recensés ne pouvant répondre au mieux qu’à 15 % de la production de bière du sud du pays. La majorité de ce type d’orge est donc importée. « Il s’agit de créer une filière et de mettre les gens en contact les uns avec les autres, dans ce cas les … … La suite sur votre journal LA MEUSE de ce mardi17/10/2017

     « Bières et brasseries de Wallonie », édité chez Weyrich, sort en deux volumes, chacun au prix de 33 euros.

    Source > votre journal LA MEUSE de ce mardi17/10/2017

    Autre article sur la page de votre journal > « Liège, province aux 25 brasseries » 

  • LES BRASSERIES PRESENTES AU FUTUR SALON DE LA BIÈRE A HANNUT

     

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    Le Salon de la Bière c'est VOTRE rencontre avec les passionnés de la bière (producteurs, microbrasseurs, confréries), collectionneurs brassicoles mais aussi des métiers de la bouche. (Traiteurs, fromagers et salaisons)

    6 février au 8 février > Marché Couvert de Hannut

    Vendredi 6 février (18-22h), Samedi 7 février (12-24h) & Dimanche 8 février (10-20h)

    Vous trouverez sur plus de 2000 M², 40 brasseries artisanales du sud comme du nord du pays, mais aussi de France, plus de 160 bières proposées à la dégustation, 5 restaurateurs hannutois qui assurent le service gastronomique avec des assiettes de salaisons et des menus gastronomiques sublimés à la bière mais aussi des collectionneurs brassicoles et un espace pour les enfants.

    Cette année la Brasserie du Flo de Blehen (bière locale +/- 3 KM de Hannut) et son maître brasseur Didier Cornet seront mis à l'honneur, ils fêteront avec nous leur dix ans.

     

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    Voci la liste des Brasseries, Bières représentées au Salon (cette liste n'est pas encore tout à fait complète) :

    Brasserie du Flo, Avouerie d'Anthisnes, Ter Dolen, Brasserie de l'Abbaye d'Aulne, Sainte Nitouche, La Curtius - Microbrasserie liégeoise, La Brasserie Dupont, Brasserie Lefebvre, Bière de Moon, Ging's - Bière artisanale, Forestinne, Brasserie De Gleize, Brasserie d'Écaussinnes, Brasserie St-Feuillien S.A., La Corne du Bois des Pendus, Brasserie de l'Abbaye du Val ...Dieu, Brasserie des Légendes, Bière La Hic, Bière la Gravos de Hannut, Bière La Waterloo, ...

     

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    Un magnifique bar à vin (avec softs et café) sera également de la partie Le VinM²

    Restauration avec le traiteur Stéphane Bouchat (0477972465) et Laurent Coune pour le fromage et les salaisons. ( Delicious Touch - organisation d'événements) Décoration et matériel Franck Berger Event's Partners Ciplet

     

    La microbrasserie de L'Avouerie d'Anthisnes sera en démonstration pendant tout le salon, de nombreuses dégustations ainsi qu'une ambiance musicale life.

     

    2 voyages pour deux personnes à gagner et un verre aux couleurs du salon offert aux 2000 premiers visiteurs, ...

    Parkings à proximité, accès pour les personnes à mobilité réduite et WC gratuits.

    PAF 5 €

    Source > https://www.facebook.com Photo > Les organisateurs