agroalimentaire

  • DE L'INNOVATION DANS NOS ASSIETTES & VU SUR NOS « PETITS MARCHES ARTISANAUX « DE HANNUT

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    Des aliments dédiés au bien-être et à la santé. Une production davantage soucieuse de durabilité. Et des compétences pointues, de la production et à l'exportation en passant par la R&D.

    Le cocktail de l'agroalimentaire wallon est de plus en plus tourné vers l'innovation.

    Cela fait dix ans déjà que Christian Maenhout a résolument fait le pari de la nouveauté... en se tournant paradoxalement vers le passé. J'ai fondé mon entreprise, Bonbons à l'ancienne, en anticipant une demande forte du consommateur, soucieux de retrouver le goût du naturel et de l'authenticité, explique-t-il. Par ces mots, ce spécialiste de la confiserie prouve que l'innovation, en matière alimentaire, peut prendre de multiples formes. Revenir à l'ancien, c'est aussi investir pour retrouver des matières premières de qualité, former les gens aux gestes techniques, développer un design attractif... et se conformer aux normes et certifications qui sont incontournables dans ce secteur. 

    Spécialiste du … Lire la suite ...

    Le site de l’entreprise > Cuberdons.eu & > Opw.be

    Source > http://www.references.be