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  • PASCAL FAUVILLE, LE MEILLEUR FROMAGER DE BELGIQUE, OUVRE UN MAGASIN À WAREMME

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    Sacré meilleur fromager de Belgique en 2010, puis second meilleur fromager du monde en 2013, Pascal Fauville, le fromager hannutois, a depuis longtemps acquis une réputation hors de nos frontières.

    Son nom et l’enseigne de sa maison fromagère « A table » brillent déjà depuis 8 ans rue Albert Ier à Hannut. Le 9 mai prochain, ce sera aussi le cas à Waremme, rue Joseph Wauters, dans l’ancienne boucherie Berger où il compte ouvrir un deuxième magasin.

    Le site du fromager > ICI

    Tous les détails dans La Meuse Huy-Waremme de ce week-end.

    Source Rédaction en ligne sur > http://www.lameuse.be/960042 Photo > DDH

  • FIN DE SEMAINE OUVERTURE D’UN NOUVEL ESPACE À HANNUT !

    Inauguration du nouvel espace L'Atelier _ A table! Maison Fromagère.jpg

    Premier Fromager de Belgique 2010 & Vice-Champion du Monde 2013 !

    Ambassadeur du Pays du Comté

    Une gamme de plus de 125 fromages variant au fil des saisons, des charcuteries régionales sélectionnées avec notre ami artisan Jeanfi autour du Jura et de l'Auvergne, des plats préparés et de l'épicerie fine.

    Une gamme de produits artisanaux de Toscane dont toute une série dédiée à la truffe, d'Espagne avec de quoi faire une soirée entre amis autour de notre "bar à tapas" mais aussi de France avec de succulents mélanges d'épices et une gamme remarquable de produits du Piémont.

    Convivialité, artisans et proches des gens,

    Sur Facebook > https://www.facebook.com/pages/A-table-Maison-Fromag%C3%A8re/203684563008071

  • HANNUT: PASCAL FAUVILLE AU CONCOURS MONDIAL DES FROMAGERS

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    C’est un événement mondial qui aura lieu ce dimanche 2 juin à Tours, en France.

    En effet, le concours mondial des fromagers réunira dix fromagers venus des quatre coins de la planète pour s’affronter lors d’épreuves aussi techniques que précises et peut-être remporter le premier prix d’une valeur de 2.500 euros.

    Parmi eux, un Hannutois de 45 ans, Pascal Fauville, déjà élu meilleur fromager de Belgique en 2010, et qui est bien décidé à créer l’exploit. «  Ce sera dur parce qu’il y aura des concurrents venus du Japon ou des Etats-Unis. Avec des cultures très différentes et parfois très doués pour des épreuves où je le suis moins. Mais à ce stade, on peut déjà dire que je fais partie des dix meilleurs fromagers du monde puisque nous avons dû passer des présélections  », confie le fromager installé à Hannut depuis mai 2008.

    Le site du magasin à Hannut > http://www.atablehannut.be/presentation.asp

    La suite de cet article dans notre édition régionale d’hier jeudi 16 mai.

    Source > Thomas Broux sur > http://www.sudinfo.be/724500 Photo D.DH.

  • DU 22 AU 24 JUIN : FÊTE DU COMTÉ À L'AMBASSADE D'HANNUT !

    sans-titre.jpgDepuis le 9 décembre dernier, le Comté compte en Belgique une nouvelle "Ambassade du Pays du Comté". Maud et Pascal Fauville, fromagers expérimentés au fait de leur sujet (Monsieur a été élu Meilleur Fromager de Belgique), sont ainsi devenus les porte-parole non seulement du Comté, mais aussi de sa terre d’origine, avec ses spécialités gastronomiques, ses vins, ses activités touristiques, ses étapes gourmandes et douillettes… et leur maison fromagère s'est transformée en une véritable petite enclave des Montagnes du Jura, animée toute l’année par l’envie de partager avec ses clients les valeurs fortes véhiculées par le Comté.

    Maud et Pascal célèbreront ainsi le Comté et son pays du 22 au 24 juin, à l'occasion de la Braderie annuelle de leur ville, dont le centre sera rendu piéton pour l'occasion. Des frmg_comte.jpgateliers de découverte du Comté et de ses terroirs seront animés par les Amis du Comté, qui assureront également 2 fabrications à l'ancienne de fromage "à la manière du Comté" le samedi et le dimanche en plein air, devant la boutique de Maud et Pascal.


    A table ! Maison fromagère -

    Rue Albert 1er, 80 - B-4280 Hannut - www.atablehannut.be




    Source >http://www.lesroutesducomte.com/